안녕하세요 신도쿠리입니다.

신도쿠리 창업 관련하여 가장 많은 질문을 주신 안주에 관하여 설명하겠습니다.

Q. 신도쿠리 꼬치는 직접 만들어야 하나요?

A. 신도쿠리 꼬치는 원팩 시스템으로 80% 이상 진행되고있습니다.

    또한, 나머지 10~20%의 수작업이 필요한 꼬치 또한, 아주 간단한 방법으로 누구나 쉽게

    만들 수 있는 방법입니다.

Q. 칼을 한번도 잡아본 적 없어서 야채등을 다듬을때 걱정이 되요.

A. 칼을 한번도 잡아보지 않으신 분들이라면 처음에 어려움을 느끼실 수 있습니다.

    하지만, 신도쿠리에는 "창업 체험 시스템" 이 준비되어 있습니다.

    (창업체험시스템이란? 본사 직영 매장에서 예비점주가 2~3일동안 직접 장사에 대한

     모든 것을 눈으로 보고 입으로 맛보며 신도쿠리가 본인의 창업방향과 최적화 되어 있는지

     직접 체험할 수 있는 시스템입니다,)

     계란후라이조차 못하시던 음식과 거리가 있으셨던 예비점주님들도,

     본사교육 7일이면 누구나 모든 음식을 배우실 수 있는 시스템을 2년동안 준비했습니다.

     또한, 매장 오픈 이후 안정기에 접어들때까지 본사 슈퍼바이저들이 매장에 상주하며

     매장안정과 예비점주님의 매장운영에 차질이 없도록 최선을 다해 지원하고 있습니다.

Q. 볶음요리,튀김요리가가 있는데, 어렵지 않나요?

A. 볶음요리, 튀김요리 또한 80%의 재료가 원팩 시스템으로 준비되어 있습니다.

    간단한 야채손질 후, 메뉴 하나에 3분안에 나갈수 있는 시스템이 준비되어 있습니다.

Q. 간단하고 원팩 시스템이면 맛이 떨어지지 않나요?

A. 저희 신도쿠리의 주 메뉴인 야끼도리(일본식 숯불 닭 꼬치구이)는 일본의 꼬치구이 방식 중

    소금간을 하는 조리법과 씨간장을 이용한 조리법이 있는데, 일본 장인에게 직접 전수받고

    5~6년동안의 대형(100평) 이자카야 운영의 경험을 밑바탕으로(현재 운영중) 씨간장(타래)를

    이용한 조리법을 선택, 운영하고 있습니다. 또한 신도쿠리에서 음식에 사용되는 모든 소스는

    CJ프레시웨이와의 업무협약으로, 주6회 안정적으로 배송되고 있습니다.

Q. 식자재 배송방식은?

A. 신도쿠리는 CJ프레시웨이와 업무협약을 체결, 주6회 배송을 원칙으로 하고 있습니다.

    또한, 슈퍼바이저들의 배송을 최우선순위로 삼고 있으며, 슈퍼바이저가 직접 배송하므로써

    점주님과의 커뮤니케이션에 많은 중점을 두고 있습니다.

감사합니다